Bodega: Ruca Malen Características: Cosecha: 2005 Variedad: 50% Chardonnay – 50% Semillón Chardonnay Origen: Luján de Cuyo-Mendoza (Alto Valle del Río Mendoza) Edad de los viñedos: 11 años Conducción: Espaldero alto Elevación: 1050 msnm Fecha de cosecha: 1° semana de Marzo Rendimiento promedio: 6000 Kgs/ha Semillón Origen: Tupungato-Mendoza (Valle de Uco) Edad de los viñedos: [...]
Archivos de la categoría ‘Yauquén’
YAUQUÉN – Chardonnay-Semillón
Publicado en Chardonnay, Yauquén el octubre 18, 2007 | Deja un Comentario »
YAUQUÉN – Cabernet Sauvignon-Malbec
Publicado en Yauquén el octubre 18, 2007 | Deja un Comentario »
Bodega: Ruca Malen Características: Cosecha: 2006 Variedad: 50% Cabernet Sauvignon – 50% Malbec Origen: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza Vinificación: Cosecha manual entre la 2° quincena de Marzo y mediados de Abril Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Uso de levaduras seleccionados. Maceración corta de 1 semana a 12 días Fermentación [...]
